Gevurot Hashem 18:9
Gevurot Hashem 18:9
Water is called by the plural form always and never by the singular because water lacks a complete fixed form, and since unity derives from form, water—which has no complete fixed form—is expressed in the plural.
והמים הם הפך, כי המים אין להם צורה גמורה, ולכך נקראים תמיד בלשון רבים, ולא תמצא לשון יחיד במים. לפי שכל אחדות מכח הצורה המאחד את הדבר, והמים הם בלי צורה גמורה, ולפיכך המים, שהם בלי צורה מקוימת, בלשון רבים.